آیا سرکه سیب برای کاهش وزن موثر است؟
به گزارش اسنک، بسیاری ادعا می کنند سرکه سیب به کاهش وزن کمک می نماید اما شواهد کمی بر مبنای اثربخشی آن برای کاهش وزن وجود دارد.
به گزارش اسنک به نقل از ایسنا، سرکه سیب قرن ها است که از نظر پزشکی استفاده می شود و این در شرایطی است که ادعاهای زیادی در رابطه با فواید سلامتی احتمالی این سرکه وجود دارد. کاهش وزن، یکی از جدید ترین ادعاها در رابطه با سرکه سیب است. «رژیم کاهش وزن با سرکه سیب» که گاهی اوقات سم زدایی با سرکه سیب نامیده می شود، چند سالی است که یکی از موضوعات پرطرفدار کاهش وزن قلمداد می شود.
سرکه سیب از سیب هایی که ابتدا خرد، تقطیر و سپس تخمیر شده اند، به دست می آید. میتوان از آن در مقادیر کم استفاده نمود. این احتمال وجود دارد که سطوح بالای اسیداستیک یا شاید ترکیبات دیگر آن، مسئول مزایای سلامتی سرکه سیب باشد. باآنکه سفارش ها برای دوز متفاوت می باشد اما اغلب مصرف 1 تا 2 قاشق چای خوری قبل یا همراه غذا سفارش کرده اند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، هزاران سال است که از ترکیبات حاوی سرکه به علت خواص درمانی احتمالی آنها استفاده شده است؛ برای بهبود قدرت، سم زدایی، حتی بعنوان آنتی بیوتیک. در حالیکه دیگر هیچ کس از سرکه سیب بعنوان آنتی بیوتیک استفاده نمی کند (حداقل، هیچ کس نباید استفاده کند!). سرکه سیب امکان دارد با تغییر نحوه جذب غذا از روده، به کاهش سطح قند خون پس از غذا کمک نماید. برخی از مطالعات نشان می دهند که سرکه امکان دارد با مسدود کردن جذب نشاسته از افزایش قند خون در افراد دچار پیش دیابت و دیابت نوع 2 جلوگیری نماید.
به نظر می آید برای خیلی از درمان های طبیعی، خطر کمی وجود دارد، ازاین رو یک رویکرد رایج اینست که «چرا آنرا امتحان نکنیم؟» با این وجود، برای رژیم های غذایی با محتوای سرکه بالا، چند اخطار ضروری است و سرکه باید رقیق شود. اسیدیته بالای آن در صورت مصرف "مستقیم" می تواند به مینای دندان صدمه برساند. به عبارتی مصرف آن بعنوان جزئی از سس سالاد چاره بهتری است.
برخی گزارش ها بیان کرده اند که سرکه سیب، سبب افت سطح پایین پتاسیم خون می شود. دانستن این امر بخصوص برای اشخاصی که از داروهایی استفاده می نمایند که می توانند پتاسیم را کاهش دهند مانند دیورتیک های معمولی که برای درمان فشار خون بالا مصرف می شوند، مهم می باشد. سرکه می تواند سطح انسولین را تغییر دهد. افراد دچار دیابت باید بخصوص در مورد رژیم غذایی پر سرکه محتاط باشند.
منبع: اسنك
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب