محققان توصیه می كنند؛
رژیم های گیاهی خطر ناراحتی قلبی، سرطان و مرگ را کاهش می دهند
اسنک: یک بررسی جدید نشان میدهد که پیروی از یک رژیم گیاه خواری ممکنست زندگی طولانی تر و سالم تری برای شما به ارمغان بیاورد.
به گزارش اسنک به نقل از مهر به نقل از هلث دی نیوز، پژوهشگران گزارش دادند که دوری از مصرف گوشت با کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان و مرگ سریع مرتبط می باشد.
پس از بررسی نزدیک به ۵۰ مطالعه روی چنین رژیم هایی که میان سالهای ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۳ انتشار یافت، یک الگوی واضح ظاهر شد: این رژیم ها با خطر کمتر سرطان و بیماریهای قلبی در رابطه با تنگی شریان ها مرتبط بودند. نکته قابل توجه این است که بنظر می رسد این رژیم های غذایی خطر ابتلاء به سرطان پروستات و سرطان های دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ را کم می کند. رژیم های گیاهخواری نیز با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی مرتبط بود.
علاوه بر این، رژیم های غذایی گیاهی احتمال چاقی، التهاب و کلسترول بد LDL را کم می کند.
«متیو لندری»، یکی از نویسندگان و استادیار بهداشت جمعیت و پیش گیری از بیماری در دانشگاه کالیفرنیا، می گوید: «این تحقیق بطور کلی نشان میدهد که رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان می تواند مفید باشد و برداشتن قدمهای کوچک در این راه می تواند تفاوت بوجود آورد.»
او اظهار داشت: «برای مشاهده تعدادی از این مزایا، لازم نیست بطورکامل گیاهخوار شوید. حتی کاهش یک یا دو روز در هفته مصرف محصولات حیوانی می تواند در طول زمان فوایدی داشته باشد.»
لندری اظهار داشت: «در حالی که کاهش مصرف گوشت ممکنست به جلوگیری از چاقی کمک نماید، مزایای آن فراتر از آنست.»
یکی از دلیلهای احتمالی این است که خیلی از میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضدالتهابی و آنتی اکسیدان هستند که می توانند تجمع پلاک در رگ ها را کاهش دهند.
به گفته سازمان جهانی بهداشت، محصولات گوشتی فرآوری شده مانند بیکن یا سالامی نیز خطر ابتلاء به سرطان را می افزایند. این سازمان بطور کلی گوشت قرمز را "یک ماده سرطان زا برای انسان" می داند.
علیرغم یافته های مثبت در بررسی جدید، پژوهشگران از سفارش رژیم های غذایی گیاهی به همه خودداری کردند.
نویسندگان همین طور هشدار دادند که رژیم های غذایی گیاهی ممکنست منجر به کمبود ویتامین B۱۲ شود، اما لندری اشاره کرد که می توان با مصرف مکمل B۱۲ این مشکل را برطرف کرد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب