توصیه محققان؛
گنجاندن فیبر در رژیم غذایی کودک مهم می باشد
به گزارش اسنک، به قول محققان، کودکان هم همانند بزرگسالان در رژیم غذایی خود به فیبر زیادی نیاز دارند.
به گزارش اسنک به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، فیبر به رشد و تکامل طبیعی کودک کمک می نماید. به قول مرکز بهداشت کودکان اورنج کانتی کالیفرنیا، فیبر به آنها کمک می نماید تا مدت طولانی تری احساس سیری کنند، سطح قند خون را کنترل می کند، کلسترول را می کاهد و حرکات منظم روده را تقویت می کند.
«استفانی دی فیگلیا-پک»، مشاور تغذیه در مرکز پزشکی کودکان کوهن در نیویورک، می گوید: «کودکی که هنوز گرسنه است به خوردن ادامه می دهد، ازاین رو یک وعده غذایی سیرکننده حاوی فیبر بالا، دوره غذا خوردن را زودتر به پایان می رساند.»
به گفته محققان، کودکانی که فیبر بیشتری دریافت می کنند تمایل به خوردن غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، کره آجیل و حبوبات به همراه چربی کمتر دارند.
بسیاری از اقلام با فیبر بالا حاوی پری بیوتیک هایی هستند که میکروبیوم روده را تغذیه می کنند، سلامتی را تعدیل می کنند، خطر بیماری را کاهش داده و آرامش روانی را می افزایند.
به گفته محققان، کودکان ۱ تا ۳ ساله به حدود ۱۴ گرم فیبر در روز، کودکان ۴ تا ۸ ساله به حدود ۱۶ تا ۲۰ گرم، کودکان ۹ تا ۱۳ ساله به حدود ۲۲ تا ۲۵ گرم و سنین ۱۴ تا ۱۸ سال به حدود ۲۵ تا ۳۱ گرم نیاز دارند.
غذاهای غنی از فیبر برای کودکان شامل میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات است.
فیبر زیادی در غلاتی مانند بلغور جو دوسر، برنج قهوه ای، ماکارونی گندم و ذرت بو داده وجود دارد. حبوبات غنی از فیبر عبارتند از لوبیا چشم بلبلی، عدس، و لوبیا سیاه. لوبیا سویا و بادام هم حاوی فیبر زیادی هستند.
سبزیجات غنی از فیبر عبارتند از بروکلی، آووکادو و جیکاما. میوه هایی مانند تمشک، شاه توت، گلابی، پرتقال، موز و سیب هم سرشار از فیبر هستند.
یک گلابی بزرگ با پوست ۷ گرم فیبر، یک فنجان تمشک تازه ۸ گرم فیبر، نصف یک آووکادوی متوسط ۵ گرم فیبر، ۳۰ گرم بادام ۳.۵ گرم فیبر، نصف فنجان لوبیا سیاه پخته شده ۷.۵ گرم فیبر، ۳ فنجان پاپ کورن ۳.۶ گرم فیبر و ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا ۱۰ گرم فیبر دارد.
برخی از منابع فیبر کمتر شناخته شده عبارتند از شکلات تلخ (۷۰٪ یا بالاتر) و سیب.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب